Gustumas

Es geht ums Verkosten.

Riechen, schmecken, vergleichen – und beschreiben, was man wahrnimmt. Gustumas sammelt Wissen und Texte dazu und bietet mit Gustumejo ein Werkzeug für gemeinsame Verkostungen. Den Anfang macht das Olivenöl.

Gustumejo · VerkostungGemeinsam verkostenPanels, Bewertungsbogen und Auswertung für Olivenöl – ohne Punkte, mit gemeinsamem Vokabular. Teilnahme auf Einladung.Zur Verkostung →GustumadoDie ArtikelreiheZeitlose Texte über Methodik, Aromen und Fehltöne – überarbeitet und fortgeschrieben.Lesen →Sinneswelten · Archiv2011–201330 Blogtexte aus den Anfängen von Gustumas, unverändert und mit Datum.Ins Archiv →

Warum Esperanto?

Die Namen kommen aus dem Esperanto, in dem sich Wörter aus festen Bausteinen zusammensetzen:

gustumi: prüfend kosten, probieren
gustumas: „kostet“ – die Gegenwartsform
gustumado: das fortwährende Kosten (-ad-: andauernde Tätigkeit)
gustumejo: der Ort des Kostens (-ej-: Ort)